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干海参怎么保存?

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干海参是海参经过加工后的制成品,尽管营养价值不及鲜海参,但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,而且容易存放运输。有提高免疫、延年益寿、消除疲劳的功效。

干海参是海参经过加工后的制成品,虽然营养不及新鲜海参,但更易于保存。那干海参保质期是多长时间?怎么保存好?

干海参保质期多长时间——自制

一、干海参保质期是多长时间?

干海参保质期在2-3年,在此期间的营养价值是比较好的,但一般建议尽早食用,这样可以避免因长期保存造成的营养流失。

二、干海参怎么保存好?

(一)常温保存

1.将干海参用干净的塑封袋装好。

2.封好口,放在干燥通风处即可。

3.避免潮湿,避免阳光直射。

(二)冷藏保存

1.将干海参用干净的袋子装好。

2.然后放入密封容器中。

3.再放入冰箱冷藏层中。

4.温度控制在0-5摄氏度即可。

5.与其他食物分开存放,以免串味。

(三)冻藏保存

1.干海参放在干净的袋子中,密封严实。

2.然后放入冷冻层即可。

3.这种保存方法保存时间比前两种久,但是需要注意密封

干海参有保质期吗?

虽然很多人都会说,干海参没有保质期,放多久都能吃,但即使干海参已经完全脱水,但外界依然存在能使食物变质的水汽、细菌、霉菌等。

和鲜海参的脱离海水就自溶不同,干海参一般都能存放较长时间,但没有哪种东西可以无限期存放,由于家庭存储条件有限,很多海参在长时间存放之后都可能会出现受潮、发霉的情况。

一般来说,干海参的保质期在2-3年左右,但这也是在存储得当的情况下,一旦出现霉变和返潮现象,就证明海参已经变质。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒,所以最好不要与空气直接接触。而便宜的干海参一般都会有杂质,这些杂质也会导致海参不耐存储。