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烟台海参匠心品牌出炉工匠精神制造真正好海参

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正在选购海参的消费者

销售中的古法淡干海参

“野生岛”荣获“匠心品牌”称号

中国山东网烟台9月11日讯(实习记者 孙晓梦) 近日,2017中国(烟台)国际名优海参博览会在烟台国际博览中心顺利闭幕,在博览会举办期间,组委会评选出了海参行业“好工匠、好海参”系列奖项。匠心企业、匠心品牌的公布不仅提升了良心海参企业的行业影响力,也给购买海参的广大消费者吃了一颗“定心丸”,让消费者在选择真正好海参的时候有了真正可信任的选择。

在野生岛海参柜台前购买海参的杜先生向记者说:“每年到了秋季,我都要给自己和家人买几斤海参,秋天是滋补的好时节,秋天吃海参也可以增强免疫力,预防感冒。可是现在市场太乱了,最怕买到假海参。今年好了,专家们评选出来的海参匠心品牌一定是我们老百姓可以放心的,终于不用提心吊胆怕买到假海参了。”

记者从组委会了解到,本次评选活动共设立三大类奖项,在海参生产企业、海参品牌和管理人员等三个领域,分别评选出优秀代表,予以表彰。三大类奖项包括:烟台海参行业匠心企业、烟台海参行业匠心品牌和烟台海参行业杰出工匠。此外评选活动对参选企业高要求,严评选,参选企业必须满足具备食品行业CS(QS)生产许可证、参评品牌为已注册商标,无商标所有权争议、产品连续3年以上未发生食品质量安全事故或被消费者投诉等等条件,才能获得报名参选资格。

荣获“烟台海参匠心品牌”的野生岛海参品牌负责人、烟台万事如意食品有限公司董事长刘玉成向记者介绍,今年烟台海参行业匠心品牌的评选标准格外严格,堪称优中选优。此次野生岛获得匠心品牌的荣誉既有赖于消费者对野生岛品牌的信任,也是海参行业专家对野生岛产品的认可。当前海参加工工艺繁多,市场上海参产品也多种多样,盐渍海参、淡干海参、即食海参、水泡海参等海参产品让人眼花缭乱。

刘玉成表示,野生岛始终坚持古法淡干海参的加工工艺,用匠心精神为消费者提供真正放心的好海参。古法加工工艺能够最大限度的保留海参的营养成分,也更利于人体吸收,能够使海参最大程度地发挥其温性滋补功能。古法淡干海参历经“三漂两洗”的加工工艺,几乎没有盐的残留,符合现代人们提倡低盐饮食的健康理念。据悉,野生岛选用的海参均是长岛野生底播海参,参龄均在三年以上,只有野生、足龄的海参滋补功效才最佳。正是对选材和加工工艺的坚持,对工匠精神的坚守,使野生岛获得了烟台海参行业匠心品牌的荣誉称号。