干海参分好多种呢,有淡干海参、盐干海参、糖干海参等。其中最好的就是淡干海参,价格相对来讲也是最贵的。我跟着父母一起吃海参、买海参好几年了,最开始也是不太懂,吃过亏上过当,买到过重盐干海参和糖干海参,还以为占了便宜,后来才知道那些便宜海参不仅糟蹋钱,吃多了对身体无益反而有害。还是推荐吃淡干海参,一般市场价在3500-5000之间,也有成色更好的纯淡干海参价格甚至过万元。
海参在不同的海域生长,体内积累的营养也不同,南方海域水温普遍偏高,因此海参本身生长快,相同个头的海参年份短,海参体内营养积累少;而北方刺参生长海域水温低,因此生长缓慢,相同个头的话,海参年份积累的养分更多。
因此北方海参的价格也是要高于南方参。另外一些影响海参价格的就主要海参的加工方式,以及不同种类的海参品种。
我们都知道现在市面上的干海参分为纯淡干海参、淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参。
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