海参已经成为大众家庭首选的养生食品,不管是逢年过节,还是走亲访友,海参也逐渐成为礼品市场的主角。
可是很多人依然困惑海参怎么吃?怎么吃最健康?小编整理了一份详细的海参食谱,收藏下来,还有,给朋友送礼的时候,顺便把这份食谱转发给他们哟!
如果觉得清淡的吃法不过瘾,还想要更美味的吃法,例如海参蒸蛋、海参炖鸡等多种美味吃法。
但是美味的吃法并不是适合所有人,尤其是炖、煲的做法,很多人认为煲的时间越长,汤越有营养,越能达到进补的效果,许多饭店也拿老火靓汤作为招牌来吸引顾客,老火靓汤海参在日常家庭中也越来越常见。
但很多时候长时间煲汤的做法并不太科学,由于炖煮的时间过长,汤中嘌呤、脂肪含量非常高,易引发高血压、痛风等疾病,“三高”病人,尤其是肾脏有问题的人,都不宜经常食用。
蘸食
每早食一个,可蘸蜂蜜、白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)或味极鲜,口味较好;也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
海参粥
为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬 5 分钟后就可以出锅。
海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
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