海参具有很多营养成分，即使将其晒干之后也不会有所损失。因此，吃干海参不会影响我们对营养的吸收，这对健康非常有益。尽管有些朋友买了干海参，但他们不知道怎么吃。如何在不损失营养和味道的情况下食用它们？干海参如何做？对于长期在海边生活的朋友来说，这肯定不是问题。

可是对于那些不经常食用海参的朋友，干海参怎么做却成了他们更头痛的事情；虽然也知道它的营养高，但是就是想不出什么吃的好法子。下面帮大家介绍一下干海参怎么做才好吃。

干海参如何涨发

干海参更重要的是涨发的过程。适合家中的更简单方法是纯水发。方法如下：首先，洗净海参，然后在纯净水中浸泡48-36个小时，直到海参变软。换水在火上小火煮5分钟，然后再离火焖泡8小时；然后用剪刀打开腹部，取出腹部腔内韧带，以及清洗。

注意事项：海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些；有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止。

涨发后的干海参做法

涨发后的海参烹饪方法有很多，下面就为您简单的介绍一个猪肉海参的做法。

主料：

猪肉（瘦）250克海参（水浸）250克辅料：枣（干）10克。

做法：

1、将海参洗净切丝，洗净瘦猪肉，切成丝，将红枣洗净（去核）。

2、将瘦猪肉，水发海参和红枣放入炖锅中，加适量的开水，盖好锅盖，开锅文火炖2-3小时，加入盐和味精调味。

很多朋友在看完方法后有一种恍然大悟的感觉。干海参怎么做?原来是泡发了再吃嘛，其实也很简单呀。但是如果要真做起来，可真是考验各位的厨艺水平呢。将海参与鸡肉一起炖也行，或与豆腐一起炖，口感都十分醇香，有兴趣的朋友可以试试。

以上内容是与大家分享的干海参应该怎么做，以及如何涨发，今天简单的与大家分享了干海参的做法，我相信大家一定已经对干海参的做法已经了解，我们还会继续更新与海参有关的一些知识，如果您也有一些海参做法可以在评论区评论，可以与大家分享一下哦，欢迎您的关注，我们下期见。