原标题：海参几个头的好？4个步骤告诉你如何辨别淡干海参的好与坏！

海参营养丰富，是海鲜珍宝里的八宝之一。海参近几年逐渐在海鲜中崛起，海参起初是作为贵客的宴请之菜，而后在普通老百姓家里广为流传。海参也为食补和药补的最佳的滋阴健体的好物，下面我们就来看一看海参几个头的好？4个步骤告诉你如何辨别淡干海参的好与坏！一般来说，海参头数按衡量大小,几头即表示数量的多少,通常意义上的多少头的意思是每斤海参有多少个。

一般来说海参是越大越好，生长周期长营养价值高，不过具体的不同规格的海参营养价值会相差多少根本是没有科学的实际理论的。就目前而言，我认为海参多少个头的好，要根据实际情况来论，比如说要是想送礼送给朋友的话就应该选择大一点的30-50个头1斤的干海参比较合适；如果是自己家庭长期进补用海参的话，一般的选择80-120头的比较合适，当然，在条件允许的情况下大的更好；干水发给酒店的话，就要根据不同档次酒店的具体要求来，一般婚礼上，通常会选择150-200头的甚至更小来控制单只海参的成本，档次高的大酒店多少头都会有用的，想必大家心里也都明白。

提醒大家的是，如果商家销售淡干海参都是采用低客单价，克重以50克到200克不等，不同克数头数也不一样，对应的价格和品相也会有差异大小的，因此它们的头数还是需要综合考虑。

一般来说辨别淡干海参的好与坏有4个步骤，下面我们就来看一看：

1、看：一般来说，正规的海参品牌，体型完整、干燥肉厚、辽参肉刺挺直饱满无空洞，每一个单品，都是有完整的包装的。坚决不可以是散装的，散装的，会很容易有一些含糖、胶等劣质海参包装到流通领域来，这样，对产品的品质安全性保障是不利的。

2、摸：要看海参的质地会不会有软的部分，如果干海参发软，说明干海参里面的湿度还是有的，只是没有达到相应标准，我们在选择海参时还是需要选择硬一些的海参。

3、闻：打开海参包装，闻一下它的气味，无明显异味，正常的高品质的海参，它是有一种淡淡的海腥味，但不会有腥臭味。如果出现了发臭的味道，那就不要买了！

4、尝：通常我们是可以考虑味觉来区分的，用舌蘸舔干海参表面，口感过咸或过甜都不太好，说明它们的海参新鲜程度都不高，如果要是选择的话建议大家需要仔细的进行辨别才好。

最后总结看来，选海参，我们不仅要看头数，还需要知道大概所要头数海参的大小，才能真正的去辨认海参，大家需要记牢哦！还有更多的辨别淡干海参的方法，如手感软硬度、外观成色等等的辨别方法，都是一些必背熟练流程，大家可以可以研究一下！返回搜狐，查看更多

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