就知道自由大路和人民大街交汇处有个大连海参专卖。。。

如果有卖淡干海参的专的话可专卖店看一下，一般专卖店的品质会比上的要好一点。当然在专卖店买也要注意海品质，专卖店卖的海参也不一定是正宗的淡干海参，我们要注意辨别。

如果当地没有卖淡干海参的专卖店的话可以在网上找靠谱的，好评高的店铺进行购买。

附赠淡干海参的鉴别方法：

一、从泡发率看：一般好一点的淡干海参的泡发率在10-15倍，稍微次点的泡发率也在10倍左右，低于十倍的就不敢保证是淡干海参了

二、看背刺：通俗点讲海参的背刺越多其实海参的品质就是越好，而市场普遍的背刺数量为六排和四排，还有就是零星分部看不排数的。而那些背上刺不成排或零星散落的海参品质大打折扣

以上就是我对本问题的回答，如果还有什么问题可以点击下方↓↓咨询。

上海经济发达，卖海参的店也有很多，但是要正规的海参店还是要选择哪些有规模的连锁店。

去海鲜市场呀,那里到处都是卖海鲜的,

应该说有干海参的店非常多。只要是卖海产品的，还有就是卖补品的店，这样的店都是有干海参。还有就是淘宝上，各种网店也有干海参的。

可以地图搜索，也可以选择网购，不够都建议选择大品牌，质量有保证

买看重的是功效，科学家对意大参的研究表明，海参营养很高，每百克中含蛋白质15脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分。 海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。

然而我们也了解，海参有养殖和野生的区别，进口和国产的区别，有产地的区别，更有海参种类的区别。面对林林总总的海参产品，消费者该如何选择呢？

有一个说法是：海参要买贵的，越贵的海参越好，实际上这种观点走进了误区。好海参不一定贵，贵的海参不一定好。买海参主要看以下四点：

买海参注意什么？如何挑选干海参
买海参注意什么？如何挑选干海参
方法/步骤
1. 看海参种类
辽参（刺参）是公认的好海参，主要产于我国山东、辽宁海域，日本海也有出产，大约北纬39度。意大利参也是高端海参，出产于亚得里亚海最北部地区的低温海域，大约北纬44度，适合慢生长的海参成长。
2. 看海参生长方式
养殖海参营养低，野生海参营养高。目前我国沿海地区已经没有纯粹的野生海参，比较好的养殖方法是育苗放养增殖，毕竟有了人工干预，在营养价值方面无法和野生海参相比。
3. 看海参年龄（一斤头数）
对于比较知名的楯手亚纲的辽参（仿刺参纲）和意大利欧然海参（辛纳参亚纲），都是高端的食用海参，一般情况下淡干三年参对应一斤70~80头，5年参对应一斤50~60头，8年参对应一斤40头。海参的寿命一般在10~12年，如果你有幸捕获一条12年的参瑞，淡干后的重量在25克左右，那么恭喜你，这条海参的多肽、酸性粘多糖、精氨酸等含量超高，是补身体的绝佳之品。
下图是两条辛纳参亚纲的淡干海参，左边的是一斤40头，大约一头重12~15克，参龄7~9年；右边是一斤15头，大约一头重35~40克，参龄11~12年，算是海参爷爷了。
买海参注意什么？如何挑选干海参
买海参注意什么？如何挑选干海参
4. 看海参加工工艺（看切口）
目前国家已经不允许糖干海参，目前的加工工艺是淡干和盐干两种，注重健康的人一般选择淡干海参。同样是淡干，加工过程猫腻百出，国内非常多的淡干海参，实际上经历了多重蒸煮晒干过程，目的是在海参内部加胶加蛋白，从而达到增重增色的效果。掺了杂质的海参，不仅对人体无益，还可能有害。
劣质海参在加工过程中，为了利益最大化会多次添加增重/着色的物质，导致劣质海参的整体颜色非常均匀，且海参的切口变松外翻同时有大量填充物。而标准的淡干海参切口清晰，能看到参壁的切面，呈肉干色，无填充杂质。通过对切口的观察，让劣质海参无处藏身。
下图有五条意大利野生海参，大家可以看到，好海参切口是内收的。
买海参注意什么？如何挑选干海参
5. 看海参颜色
通体黑色的海参，经常被认为是高端刺参，这种说法实际上out了。刺参的颜色偏深，但实际上参杂着黄色、灰色、褐色。好海参不可能通体黑色，海参背面和腹面，海参的疣和管足都呈现不同的颜色。市面上从头到脚一片黑色的海参，实际上是添加了各种增色增重的杂质，消费者务必谨慎。
END
注意事项
有了以上的鉴别思路，大家就不用被海参的价格欺骗了。如果你不了解哪些海参好，可以选购市面上常见的大品牌。
——希望可以帮到你！
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