漳州淡干海参厂,很多人认为，海参是“发物”手术后不宜食用，吃了会影响伤口愈合，造成各种炎症等。因为这个时候的人体免疫力地下，稍有不慎就会引起各类并发症，造成二次伤害，所以大部分术后患者饮食都分清淡，受制于“发物”的影响，营养补充也不太到位。术后患者能不能吃海参海参该怎样吃，适合什么样的人吃呢?关于吃海参的几个误区，一起解一下。

很多人认为，海参是“发物”手术后不宜食用，吃了会影响伤口愈合，造成各种炎症等。因为这个时候的人体免疫力地下，稍有不慎就会引起各类并发症，造成二次伤害，所以大部分术后患者饮食都分清淡，受制于“发物”的影响，营养补充也不太到位。术后患者能不能吃海参海参该怎样吃，适合什么样的人吃呢?关于吃海参的几个误区，一起解一下。

由于鲜海参有自融的特点，所以人们平常吃的大多是干海参，也正因为如此，有部分商户在制作过程中，掺入一些其他物质，制成糖干或者料干海参，这种海参由于含有杂质，购买之后过一段时间不吃，表面就会变得绵软粘腻，比正常海参更容易变质。一般来说，吃剩的海参泡在0-5℃的冷水中，每天换一次水，可以保存3天。如果3天内吃不完，可以将发好的海参用保鲜膜或保鲜袋单只包好后冷冻，保存时间可达3个月，吃的时候从冰箱拿出解冻即可。

再用纯净水把海参里里外外都冲洗干净，这样去除海参沙嘴的工作就全部完成了，接下来就可以进行发制的工作了~去完沙嘴的海参，再把海参的腹部翻开，会看到腹部里面有几条白色的海参筋，海参筋是非常有营养的物质，但是会影响海参泡发的大小，用剪刀把海参筋剪成小段，这样有利于海参涨发。

首先将海参发制好之后，简单的煮一下放置起来，然后直接食用即可。另外，在食用是还可以配合蜂蜜一起食用，这样不仅能够提升口感，还利于人体吸收。简单的水煮炖汤以及凉拌等简单的方式都能够很好的保留海参的营养价值，因此，要想保留海参的营养价值，并且简单方便，可以通过以下几种方式来进。

再用纯净水把海参里里外外都冲洗干净，这样去除海参沙嘴的工作就全部完成了，接下来就可以进行发制的工作了~去完沙嘴的海参，再把海参的腹部翻开，会看到腹部里面有几条白色的海参筋，海参筋是非常有营养的物质，但是会影响海参泡发的大小，用剪刀把海参筋剪成小段，这样有利于海参涨发。

海参蘑菇汤用海参加蘑菇玉兰片虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。海参清汤将泡发好的海参整只或切段入锅烧开，依据个人口味调理即可。凉拌海参将煮后的水发海参用凉水洗透或即食海参，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐糖醋味精蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽柔脆滑嫩鲜味可口。

干海参在吃之前，必须要经过泡发，常见的冷水泡发方法大约需要三天时间，泡发过程中要水煮海参50分钟左右，这样泡发出来的海参，才适合食用。泡煮海参用过的水是否适合饮用？之所以颜色不同，是因为海参在生长时吃的食物不同的原因。海参如果长期以海带海藻为食物，那煮海参时候的水可能就会发绿，如果是红色的，那是日本北海道或者俄罗斯的海参。

漳州淡干海参厂，如果说泡煮干海参的水不适合饮用，那煮新鲜海参的水能不能喝？有人说，鲜海参煮过的水，若干净并且过滤后，可以饮用。其实不然，新鲜海参刚捞上时，需要初加工处理清理海参的肠卵，也起到一定的清洗作用。同样煮过新鲜海参的水是没有营养价值的。煮新鲜海参的水能不能喝呢。