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保山品牌鲜海参,速发淡干海参_鑫源海珍品

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保山品牌鲜海参,速发淡干海参,方刺参又称白刺参方参,产于广西北海的涠洲岛和雷州半岛海南岛西沙群岛等地。方刺参体呈棱形,每个棱面都有一行圆头小刺,体长30-40厘米,长可达95厘米,体色多变,一般以深黄带橄榄色或土黄略带红色为多。干品以参体粗细均匀,平直肥壮,破皮少,无残缺,腹内无鼓肚砂包的为上品。方刺参分为大的每500克30-40只,中等每500克40-70只,小的每500克70只以上三个等级。方刺参涨发率高,每500克干参经水发后可出水参3250-3500克。

作为中国传统的名贵食材之一,一直以来都受到了达官显贵的青睐,也因此具有了极高的商业价值,而其营养方面的价值却在引得无数人追捧之后又引发了无数的争议——海参是不是真的有那么大的功效呢?随着老百姓生活水平提高,海参日益走上普通消费者的餐桌,而且它的营养价值越来越受到公众的关注。

海参家族是个庞大的家族,目前世界上有记录的海参多达1200多种,我国约有101种。在动物分类学中,根据海参的外部形态和解剖特征分为4个目9个科.一世界上海参有多少种三低温冷风干燥通过专业低温冷风烘干设备将海参烘干。传统的做法是通过日晒等方法干燥,原始又不洁净,现在通过技术的引进,使得淡干海参含杂质更少,烘干效果更明显,更易储藏,且卫生健康。

海参的挑选,要看海参的外观,一般好的海参皮质清晰,颜色自然,绝不是通体的黑色,当然也不是通体都是白色的粉末,另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;要看海参的发泡效果了,好海参的肉质劲道一些,吃起来有弹性。

如果海参经过发泡后达到这两条标准,我们就认为达到标准了。发海参不同于煮饺子,尝一个饺子好了,就全部出锅,海参是娇贵的东西,必须仔细检查,发好一个拣出一个,这样才能全部发好。用筷子在海参的背部轻轻一戳,感觉可以轻轻穿过去,就发好了(这里讲的"戳是讲感觉,不要真的把海参一个一个都戳个洞,反之则需要继续发泡。

海参中蛋白质是水溶性蛋白质,极易被人体消化吸收,具有较强的补壮阳益气补阴通肠润燥之功效,可用于心脑血管疾病糖尿病虚神经衰弱再生性贫血等疾病的。中医认为海参性温补,适宜长期食用,是强身健体延缓衰老的食品。海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份,其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质,钙磷铁碘锌硒钒锰等元素及维生素B维生素。

做法将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中,以中火加洗净的薏米煨制,待薏米熟后调以蜂蜜,以个人口味适合宜佳。主料刺参纯牛奶配料上等薏米精选蜂蜜特点古法新做,人人皆宜,全天所需营养一网打尽。牛奶刺参;另外还有好。

海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质,它是海参的神经系统。有不少百姓误认为它是海参的肠子,或者为了能将海参发制的更大一些,便把筋剃掉。海参筋,不仅与海参体壁有相同的活性成份,还含有丰富的海参皂甙,酸性软骨素,精氨酸等稀有的营养成份。另外,海参能否发制大与其产品品质和加工工艺有关。所以建议您一定要把海参筋保留。泡发海参时,海参筋用去掉吗。