海参泡发起来好麻烦呀！

这是身边的朋友经常跟我说的一句话！其实当你慢慢掌握泡发方法以后，它并没有你想的那么麻烦！

为了食用更方便，我们可以按照每天食用一头中号乌刺参来泡发一个月的量，用正确的泡发方法完成所有步骤以后，把每一头乌刺参用保鲜膜单独包好，放进冰箱冷冻层，记住一定要放进冷冻层哦！这样每次取出一头用纯净水化开即可食用，即方便又快捷！

当下快节奏的生活让我们很容易忽略自身的健康，每天一头中号乌刺参就可以补足人体一天的营养所需，更能增强我们的免疫力！但海参不是药，食用贵在坚持！

关于乌刺参的正确泡发方法，我再跟大家重申一遍！

希腊纯野生乌刺参

泡发过程与温馨提示❤️

第一步，准备一个干净无油无盐的器皿以及纯净水。因海参泡发期间，遇油会融化，遇盐会不发。之所以用纯净水，是由于自来水中有些说不清道不明的杂质，容易影响泡发。

第二步，以上准备就绪之后，将干海参稍微冲冲水，然后放入干净器皿中，倒入纯净水，浸没海参并略多留些余地，以备参胖子们长大。需泡发48小时，期间注意早晚换水，夏天高温可以再增加一次，当然换的也是纯净水。

第三步，待48小时之后，参胖子们已经初具胖子的体态，先捞出洗净，去除杂质，海参各个部分都能吃，所以内脏头角不去掉。但是，为了发得更大，建议将内腔的筋腱剪断，我每条剪了两刀，分三段。

第四步，接下来准备一口干净无油无盐的锅。如果一段时间内都要吃海参的话，最好准备专用的器皿和锅来泡发海参。把海参放入锅中，倒入纯净水，大火煮开之后转小火炖30分钟关火，让它在原汤中自然冷却。6-8小时后捞出来。如果天气炎热，5小时左右尚未完全冷到室温，可以提前结束冷却过程，以免泡过头肉质松散。另外，我在煮的过程中加了姜片葱丝去腥，怕影响后续加工的，也可以不加葱姜。

第五步，冷却的海参从汤汁中捞出，仍旧放入第一步的器皿中，倒入纯净水，加入冰块，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱继续泡发。实践证明，在冰水中泡发，比常温要发得更大。期间早晚换水，加冰（冰也是纯净水做的哦）。24-36小时之后，就大功告成啦！

第六步，当天不吃的海参，泡发之后用保鲜膜或保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室保存，但也要尽快吃掉哦。

最后特别强调一下：第四步一定要做好，要不然就会有肉质松散的状况。水质要求非常重要。