海参品牌网

淡干海参之水果去皮海参|中国药食同源网

海参品牌网 196℃

首先说下什么是淡干海参:淡干海参是将新鲜捕捞上岸的深海野生海参、底播海参,或者圈海养殖的养殖参抑或是人工养殖的盐渍参,捕捞上岸后,经过一系列剖腹、去脏、清洗、水煮、脱水、风干后制成的海参干制品。是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏。

淡干海参在所有的海参产品里称得上是价格最高的类别了。但是,依然有很多消费者对其十分青睐。为什么呢?因为淡干海参加工工艺单纯,只是利用水煮、晒干等工艺将海参体内的水分析出,不浪费海参营养,也没有添加物来破坏海参营养,是非常健康的海参产品。

水果去皮海参也是淡干海参的加工工艺之一。使用菠萝浆进行对海参一系列的加工,风干。水果去皮后的淡干海参重量非常的轻,因为已经没有任何杂质(泥土,盐巴,内脏)。泡发也非常的简单,只需要放在干净容器的水里浸泡两天。泡发好后不需要再次大清洗。只需用水冲下后就能进行料理。

做法也非常的简单。准备一个高压锅,倒入清水(高于海参3-5公分)。先不盖锅盖,将水烧开后放入水果去皮海参并盖上锅盖,转中火。等待高压锅响后5分钟关火。然后捞出就可以进行各种料理了。可以用来煮粥、包饺子包子、炒菜、凉拌。