环县即食海参厂,环县即食海参产地,海参大小均匀，腹中无沙。有些商贩为牟取暴利，采用，往海参腹中填充沙子咸盐或明矾，以增加重量。淡口结实而有光泽。是否结实是否有光泽，说明海参的营养丰富程度。在食物丰盛的海域中生存的海参生长发育成熟，营养物质含量高，价值自然也高。

海参是一种营养丰富的海产品，但是它同其他海产的区别就是海参是以干制品为主的，几乎没有人吃鲜活海参。作为目前市场上的品之一，人们已经习惯了在海参市场或者店铺里挑选已经加工好的干海参，而海鲜市场上卖鲜活海参的也是少之又少。

中医认为，海参可以养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。原因是酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化，蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此加了醋的海参不但吃起来口感味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄柿子山楂石榴青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼恶心呕吐等症状。另外，海参还不宜与甘草同服。

清淡的吃法是有营养的海参吃法，下面是几种夏季烟台海参食用方法夏季清淡吃法有营养海参的吃法多种多样，注意不要和水果同时进食，因为海参含的是高胶原蛋白，无论是鲜活海参还是干海参的发制品，都不容易消化，所以建议儿童和老年人进食海参时，应该将海参发制的火候略大为好。

纯淡干海参就是把带盐的海参晒成干，然后把水烧开，把海参倒进锅里煮一分钟，再晒成干，再煮一次，反复两次。简单的说，纯淡干海参就是从老淡干改变的，老淡干是道手续。将人工育苗的幼参投放到养殖池塘内，又称为池塘养殖。

其实海参的确有很多颜色，黑色红褐色黑紫等都存在，并不是稀罕事，这话题眼下挺敏感，不想参与讨论，因为颜色与营养关联还没有人研究过。另外，他表示，白色海参其实就是刺参的白化现象，是因为它的纯合，导致它的色素没有表达，颜色发白。这种现象实际上在动物界比较常见，比如白老虎也是一种白化现象。所以，无论是白色还是紫色的海参，它们可能因为颜色稀缺而具有研究价值，但不能说就是有营养价值。不少顾客在购买时都会随口问到颜色问题。“怎么有的海参颜色浅一些，有的海参颜色深一些?海参的营养是否和颜色有关呢?”有的顾客还提到，在一个品牌两次购买的海参的颜色也不一样。