海参是“八珍”之一，是一种极具营养价值的美味水产，一般般适合老年人用来滋补身体，预防感冒，有着相当好的食用功效。虽然海参的价格不便宜，但是随着人们生活水平的提高，这一高档海鲜也经常出现在人们的餐桌上。很多人可能对于海参不是很了解，在购买海参的时候分不清是野生的还是养殖的。那么它们两者之间有何区别呢？一起来了解下吧。

野生海参和养殖海参要怎么分辨？

1、底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。

2、沙嘴：野生海参的沙嘴要比养殖的海参大而坚硬。

3、肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。

4、形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。

5、疣足：野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一；而圈养海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长的细尖长。