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望仙岛野生海参|海参做法之海参蒸蛋

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材料

将泡发好的海参一只切成碎丁,鸡蛋一只,适量的盐,胡椒粉,香菜等作料

做法

1、瓷碗中倒入一点水,将鸡蛋打入,海参丁放入,盐少许,胡椒粉少许,搅拌匀,如果喜欢香菜,生姜可以放入一点,可以起到调味作用;

2、将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟,出炉即可,也可以放在微波炉里蒸10-15分钟即可。

海参中含有丰富的DHA,孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育,所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参,可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白,众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。

DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益,而且还可使孕产妇的乳房丰满,乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有传说:海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。