现在的小孩子学习压力非常大，上学期间有很多作业，放假了又要报各种补习班，而我们作为家长的在学习帮不上孩子什么忙，只能在孩子生活和饮食上给孩子提供帮助了，特别是孩子的饮食方面一定要放在重要位置，孩子处在青春期千万不要因为饮食营养跟不上导致孩子身材矮小，可是现在的孩子比较挑食，一些有营养的食物不爱吃，却非常的爱吃一些小零食，这让很多的父母操碎了心。前几天和同事聊天，把自己的烦心事给同事说了一下，同事说要将营养的食材加工成孩子爱吃的美食就行了，并给我分享了一道海参小米粥，她家的孩子就是经常喝这个粥，现在身高比同龄人高一头，而且可以提高免疫力，健脑益智，很适合正在发育中的青少年食用。我起初也是抱着试试的态度，然后在粥里面加了些儿子爱吃的食材，没有想到做出来儿子超级喜欢，现在我家隔山差五就会做一次。

 

　　海参小米粥是一道营养价值很高的美食粥，海参富含蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、锌、铁、钙、钒、钠、硒、镁等营养元素，其中含有18种氨基酸，而且脂肪含量很低，具有极高的营养和药用价值，具有提高免疫力、健脑益智、促进钙质吸收、美容养颜、延缓衰老、促进身体发育的功效，是一道营养价值很高的食材；小米富含蛋白质，脂肪，可溶性淀粉，胡萝卜素等营养物质，具有加快人体新陈代谢、健脾和胃、滋阴清热、宁心安神的功效；将小米和海参一起熬成粥，做法简单快手，而且口感鲜美，多吃能够增强免疫力，促进骨骼发育，特别是在最近的高温天气里，吃起来更加舒服哦，很适合青少年食用，千万别错过哦。

 

 

　　【海参小米粥】

 

　　食材：海参1条、小米半碗、肉末适量、山药1段、香菇1个、香油适量、盐少许、姜丝少许、枸杞少许

 

　　做法：

　　1、将买来的海参用清水冲洗干净，去掉海参的内脏，然后切成小片备用；将肉切成丁，香菇切成丁，山药去皮切片，姜切成丝状备用。

 

　　2、将准备好的小米用清水冲洗干净，准备一个容器，容器倒入适量的清水，将小米放入容器中浸泡20分钟左右备用。

 

　　3、准备一个砂锅，砂锅中倒入适量清水，将小米倒入锅中开小火将水煮开，然后陆续加入姜丝、肉丁、香菇块、煮20分钟左右，煮的过程中不断搅拌，然后加入准备好的山药继续煮。

 

　　4、等锅中的山药煮至透明之后，将准备好的海参、姜丝、枸杞倒入锅中，加入少许的盐，继续煮40分钟左右即可起锅食用啦，味道鲜香美味，赶紧试试吧。
 

 

 

　　小贴士：

 

　　1、煮粥的时候要用砂锅哦，这样出锅更香，家里没有砂锅用电饭锅也行。

 

　　2、熬粥的时候要一定要不定时搅拌，这样为了防止糊锅。

 

　　3、海参不要熬制太久，因为海参本来就是熟的，熬5分钟即可。