海参品牌网

正确泡发海参图文解说(建议收藏)

海参品牌网
  早期很多人喜欢把海参放在热水壶里发泡,但是这种发泡方法弊端很多,很难掌控海参发泡质量,很多时候海参发到烂掉都不知道,以下介绍的方法虽然相对于热水壶发泡方法耗时更长,但是发泡方法稳定安全,是目前海参发泡的方法里首选。
 
  海参发泡五步法:
 
  第一步
 
  准备好纯净水,将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。
 
  第二步
 
  然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时(冰箱保鲜层),中间换水1-2次直至将海参泡软。
 
  第三步
 
  将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物,剪断内筋即可(内筋可以食用)。
 
  第四步
 
  添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火再煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。
 
  第五步
 
  换新的0-5度冷纯净水(冰箱保鲜层),泡36-48小时左右,中间换水1-2次,直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。
 
  以上就是发泡海参的详细步骤了,不知道您学会了吗?#引客记##海参#