“葱烧海参 简单版也一样好吃
小妞儿特别爱吃海参，时不时的弄几个出来，常常蒸蛋或者炒蛋，这次直接葱烧了，因为海参不多，省了高汤慢炖的过程，直接用蚝油和白糖调汁，烧出来也蛮好呢。
现在做菜，份量越来越小了，不浪费最好了，今天用了四个海参，一把葱，一份小菜，美美的。
材料：海参 葱
调料：盐 糖 蚝油 胡椒粉 料酒 淀粉
做法：
1、”食材明细主料
海参适量
大葱适量
辅料
盐适量
糖适量
蚝油适量
胡椒粉适量
料酒适量
淀粉适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
葱烧海参的做法步骤
1材料图。
2海参化冻，取一个小碗，用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗。
3加上淀粉做成芡汁。
4葱切段，海参也可成粗丝，大约一分为四或者六。
5炒锅倒油，炒香葱段，以微糊为度。
6下海参翻炒。
7倒入芡汁。
8、收汁关火出锅。
小窍门1、这里是一小份，所有的调料都是小量的，料酒胡椒粉的量极小。
2、因为快速成菜，试先兑汁是很有必要的。