白菜烧海参既营养又简单

中文名：白菜烧海参

主要原料：海参（水浸）300克,猪肉(瘦)100克

是否含防腐剂：否

储藏方法：冷藏

制作材料

辅料：白菜200克
调料：
姜5克,大葱5克,盐2克,白砂糖5克,酱油3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,胡椒粉2克,植物油15克

特色

味鲜适口。

制作方法

 
1.将水发海参洗净，放入姜片、葱段，在开水中煮5分钟，捞出洗净，控干水分。
2.将猪瘦肉切丝，用酱油和湿淀粉码味；白菜洗净，用油、盐炒熟后围于盘边。
3.锅内放油烧热，爆香姜片、葱段，加盐、白糖、酱油、料酒、高汤及海参，烧10分钟，放入瘦肉，再烧至熟，用淀粉、香油，胡椒粉，清水调芡汁即可。
 
小帖士-健康提示：
提供动、植物蛋白质和多种矿物质、维生素，补肾益精，养血润澡。
小帖士-食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。