砂锅红烧肉炖海参

主料：

五花肉400g

晓芹水发海参400g

辅料：

胡萝卜、玉米、山药、小油菜

姜片、大葱、料酒、冰糖、油盐、糖、八角、酱油、矿泉水

砂锅红烧肉炖海参的做法步骤：

1、五花肉切块后，锅中起油放入调料，将其煨制入味后的红烧肉以及煸炒后的汤汁盛出备用；

2、将煮过的玉米、山药、胡萝卜切段，海参可根据个人喜好切段或整根食用也可；

3、将玉米、山药、胡萝卜、小油菜、红烧肉一起放入砂锅中，倒入适当矿泉水，稍微加一点糖、酱油、葱片、姜片；

4、小火焖炖6分钟左右，直至砂锅烧开；

5、倒入红烧肉汤汁，大火快速炒匀，即可出锅。