冬令进补吃海参！
但你“懂经”吗？
一起了解一下海参吧！
海参是棘皮动物门，海参纲动物的泛称
主要生活在2-40米的海底
生长在海底岩石或海藻间
饵料以泥沙中动植物碎屑
和底栖硅藻为主
海参的繁殖期在6-7月份
具有很强的繁殖能力
全世界海参的种类有1100多种
而我国有140多种,光可食用就有20多种
海参是我国海产珍品
自古以来海参被誉为海产八珍之一
有4-6行排列成不规则的
圆锥状肉刺的海参叫刺参
在我国的黄海、渤海海域等均有分布
其中黄海的海参品质更佳
目前国内市场常见的有：中国海参、
日本海参、朝鲜海参、
俄罗斯海参、美国海参等
买海参这件大事,不知当讲不当讲
对于消费者来说
购买海参时可能只对价格比较关心
但是，实际上
真正决定海参价格的因素有很多
1.产地海域
2.成品分类
3.加工工艺
4.春参秋参之别
为什么海参价格高低差别大？
1.产地海域
国内的海参以产地划分主要为大连海参，山东海参，河北海参以及福建海参（北参南养）等。而大连阿艺食品有限公司加工、销售的海参均位于东经120°58＇至123°31＇，北纬38°43＇至40°12＇的大连海参；
海水平均温度℃，潮差米至2米（最大4米至米），盐度垂直分布一致，平均30‰至32‰；在这样的海域水质中生长的海参，至少需要3年以上才能捕捞，海参肉质很厚，吃起来口感好，营养物质积累丰厚。
2.成品分类
干海参、半干海参（拉缸盐）、即食海参、冻干海参海参粉剂、海参胶囊、海参口服液等。
3.加工工艺
而阿艺主打的淡干海参:
活海参捕捞上岸后三小时内去肠、清洗、沸煮、低温冷风干燥，成品后的淡干海参形体饱满、无杂质和盐，成深褐色或黑亮色；
发制后成品率高、口味好、色泽佳，是干参中的佳品易于携带，便于常温通风干燥处储存。
4.春参秋参之别
冬眠夏眠的海参：海参的生命力很强，从0-28℃都能泰然处之，但水温高于20℃时它们就会沉到海底，不吃不动，进行3个月的夏眠；到了冬天，水温下降到一定温度，海参再次冬眠。
故而每年4月下旬以后加工的海参被业内称之为春参，大约5月中旬上市；每年10月下旬加工，11月中旬上市的海参称之为秋参。
所以海参冬眠结束后捕捞的是春参，进入冬眠前捕捞即是秋参，也就是说秋参的营养积累要比春参多得多，最感官表现就是秋参相对于春参的肉质会更加紧实、肥厚，故此春参秋参之别也成了影响海参价格的主要因素之一。
广而告之 广而告之 广而告之
而今年大连阿艺的深海秋参出礁稍晚，现在紧锣密鼓才赶上脚步。阿艺在10月20日后开始捕捞、加工，此时去购买才正当时：
第1批深海秋参在11月12日上市
首批深海秋参数量不多
第2批深海秋参11月18日也到店了
大批的秋参预计在12月初上市
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由产品唯一原材——优质深海鲜活海参直接转化，从而使海参小分子低聚肽富含海参低聚肽、优质蛋白、海参酸性粘多糖、海参皂甙等纯粹海参精华，全方位补充人体所需多重营养。
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