干海参是一款不错的美食，那么大家知道干海参泡发的正确方法吗，看看这篇文章是怎么介绍的，喜欢吃这款美食的人可以多看看，以后想吃这款美食了，就不用出去吃，自己在家里泡就可以了。自己做的美食吃起来更美味，更干净，更放心哟，非常好吃的美食。

一、干海参泡发的正确方法

(一)、挑选海参

海参在淡干的时候，由于海参质量不同，淡干质量也不同，区别在于海参泡发后软硬程度不同，会出现有软有硬的差距。因此，在泡发之前，先挑选质量相仿的海参。

(二)、浸泡海参

把海参放在容器里

倒入纯净水并漫过海参二指。水多方便海参更好的浸泡软化。

一般需要浸泡2天。每斤的海参数量不同，海参浸泡的时间也不同，这里说的2天指的是100头以内。

二、浸泡目的：

干海参在加工的时候会有部分内脏和器官残留，所以需要先泡发2天左右，泡软之后进行清理内脏。

切断海参筋，让海参长的更大。

浸泡没有太严格的时间划分，只要能很轻松的用剪刀剪开海参即可

注意：

海参筋不是肠子，不能去除，这个对壮阳、补肾有着非常高的价值。

把容器放入冰箱冷藏中。温度控制在3-5度即可，每隔24小时换一次纯净水。

三、清理海参内脏和器官：

1.淡干海参在制作的时候会清理大部分内脏。但还会有些器官残留。

2.用剪刀插入海参肛门，一刀剪开，切记不要反复多次剪，不然是对海参的一种伤害，造成不必要的浪费。

3. 单手攥住海参，用拇指清理海参内脏和沙嘴。

4. 用剪刀切断海参的筋，把海参平均分成3份即可。目的是让海参长的更大。

轻轻隔断筋即可，不要伤到海参。