您所不知道的“海参花”

海参是一种十分名贵的水产食材，是一种生长在海洋中的软体动物，它对人类身体有明显滋补作用。今天为大家介绍的海参花，则是海参的一部分，也是一种营养价值特别高的食材--海参花。人们食用它能吸收丰富营养，也能提高身体免疫力。

干燥的海参花

海参花和海参一样都是营养价值极高的美味食材，而且对身体有明显滋补作用，海参花是指海参体内的卵，一般是橙黄色的，不过这种食材比较少见，据说加工900公斤海参才能得到1千克海参花。

新鲜的海参花

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海参花的功效

1、增强免疫力

海参花含有丰富的赖氨酸，它是氨基酸家族的重要存在，有着“脑灵素”和“生长素”之称，赖氨酸能促进身体发育，而且能增强人体自身免疫功能，可促进身体内免疫球蛋白再生，对提高人体抗病能力有很大的好处。

2、美容养颜

平时人们吃海参花还富含高质量蛋白，被人体吸收后，能加快人体内胶原蛋白合成，能增加皮肤弹性，防止皱纹生成，提高皮肤的抗衰老能力，会让肤质变得越来越好。

3、保护心血管

海参花中几乎不含胆固醇，它含有丰富的优质蛋白和无机盐，能加快人体内脂类物质代谢，并能抑制人体对脂肪酸的吸收，也能降低血液粘稠度，可减轻心血管压力，并能防止心血管出现病变。

4、促进胎儿发育

海参花含有丰富的DHA，能促进胎儿大脑发育，而且能提高孕妇自身的身体素质，其他的微量元素和高质量蛋白对胎儿健康发育也有很明显的好处。

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海参花的食用

海参花被称为“被人忽略的美食”，它的营养价值与养生功效非常出色，但人们对它了解不多，根本不知道它应该怎么吃，下面将海参花的做法与吃法做详细介绍，能让大家海参花怎样才能做出好吃的美食。

海参花小米粥

1、海参花可以和小米搭配在一起煮粥喝，在做的时候需要准备海参，花50克，小米100克，枸杞，适量香油和食用盐各少许，把准备好的小米要淘洗干净，放在粥锅中，加入适量清水，用大火煮开。

2、火力调小后继续煮，煮40分钟左右煮到锅中的小米软糯粘稠，再把准备好的海参花打伞以后直接放在小米粥中，放入准备好的枸杞，在脸上香油放上食用盐调味，调匀后出锅就可食用，在做海参花小米粥时，还可以根据自己的需要放入适量南瓜或地瓜等配料，那样会让做好的海参花小米粥更好喝。

海参花鸡蛋汤

1、海参花做鸡蛋汤也特别好喝，在做的时候需要准备海参，花100克鸡蛋，两个香油食用盐和味极鲜酱油以及香菜葱花都要适量准备一些，要把准备好的海参花提前放在清水中浸泡几小时以后取出洗净。

2、洗好的海参花放在锅中，加适量清水，加热煮开再放入食用盐和味极鲜以及适量的葱末，加热煮开后把鸡蛋壳开入锅制成蛋花，最后放上香菜末，淋上适量香油调味，调匀以后就能出锅食用。

上面为大家介绍了海参花的使用方法，能让大家进一步了解海参花应该怎么吃，能知道怎样才能用海参花做出好吃的特色美食，以后大家再有机会吃海参花时就可按自己掌握的方法去烹调食用它。

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