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干海参冷藏还是冷冻,淡干海参的保存方法

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  在所有的干参中,海参的价格最高,因为在加工过程中并没有添加任何添加物,这样做的结果就是保证了海参的原味,完全保留了海参中的营养成分,而且这种海参由于完全脱离了水分的存在,其货架期也会相对较长,与鲜海参相比,是完全不可比拟的,根据干参的特性,对这种海参的保存方法主要做到的一点就是远离水分,这也是这种海参能够长期保存的根本原因,那么大家知道干海参冷藏还是冷冻,淡干海参的保存方法?
 
 
 
  海参保鲜期有多长?海参保鲜期的特点是对鲜海参进行脱水处理,这样做的结果是使干海参能长期保存,而干海参的保鲜期是不加任何添加剂或任何辅助成分的,所以市场上的海参价格也会相对较高,特别是渤海地区的海参;而对于那些干海参,只要采取合理的保鲜方法,一般都能保存2-3年,甚至更久。
 
  海参的保藏方法有哪些?海参的保藏方法能保藏很长时间,其根本原因是海参含有很少的水分,所以在保藏海参的过程中,最需要做的就是把海参放在远离水分的地方,如果这样做,海参的保藏就会变得很长时间,一般来说,海参的保藏方法有以下几种。
 
  最简单的办法是把淡干海参放入一个密封的玻璃罐里,保证罐内干燥,然后放入干燥的环境中,如果想要长期保存,可以放在远离阳光、低温、干燥通风的地方,甚至可以在海参中加入干燥剂,这样保存的时间就会更长。
 
 
  第二种方法:把淡干海参放进报纸里,最好是那种能吸潮的报纸,然后放在通风的地方,但这个方法相对保存的时间要短一些。
 
  做法三:将淡干海参放入密封盒或罐子内,然后放入冰箱保存,这样虽然能使海参保持较长时间,但其营养成分会在一定程度上流失。
 
  海参保藏注意事项海参保藏中的淡干物是所有干物中价格最高、价值最大的一种,保藏时也应格外小心,一般情况下,海参保藏中的淡干物要注意的就是器皿和环境的问题,如果是海参保藏的器皿,必须是干燥的,不能有任何水分,同时要保证器皿的密封,防止空气中的水分进入器皿,并确保器皿能在空气中完全隔离水分;对于海参保藏的环境,必须是干燥的,如果是干燥的,最好是风干的。
 
  干海参冷藏还是冷冻?
 
  干海参可以进行冷冻保存。冷藏保存干海参容易吸收冰箱里的水蒸气,会导致变质,冷冻更有利于保存。可以将海参放在冷冻的环境下保存,不过最好是将其用保鲜膜进行包裹,这样才能确保其远离水分的存在,长期保存干海参。虽然并不能完全的隔绝水分对干海参的影响,但是冷冻却可以阻止干海参变质。
 
  干海参作为一种可以被长期使用的海参,对于保存的条件要求其实不是很大,将干海参放在干燥通风地方就可以了,这种方式是最好的方式,只需要将海参远离水分以及潮湿的环境,那么干海参肯定是可以进行长期保存的,可以长达2-3年的时间。